内山正勝さんのお米

2013年11月23,24日、新米のおいしさを競う第15回米・食味分析鑑定コンクール国際大会で天栄村の内山正勝さん(天栄米栽培研究会)が、 国際総合部門で「食味世界一」の金賞 に輝きました!

2014年11月23,24日、新米のおいしさを競う第16回米・食味分析鑑定コンクール国際大会で天栄村の内山正勝さん(天栄米栽培研究会)が、 国際総合部門で金賞に輝きました!

年1回の収穫であるお米を、年間を通しておいしくお客様へお届けしたい。
そんな内山の願いが、蔵でのもみ貯蔵保管に結びつきました。

秋に収穫されたお米をもみ殻がついたまま、
3基の大型サイロに貯蔵いたします。
出荷時に必要な量のみ玄米にする事により、鮮度の落ちない新鮮な
おいしさを保つことができるのです。

もみ貯蔵の良さは、鮮度を保つだけではなく、保管中。
熟成される事により独得なうまみと光沢を与え、より一層
おいしいお米となるのです。

福島県天栄村産
内山さんのひとめぼれ 5kg
2,180円(税抜き)https://kamekome.com/product/195/

福島県天栄村産
内山さんこしひかり 5kg
2,380円(税抜き)https://kamekome.com/product/193/